min matplan uke 8 - vinterferieuka

Endelig er det vinterferie.  Mannen har tatt fri fra jobb og vi skal på hytta noen dager sammen med barn og barnebarn. Blir så kjekt å være sammen der oppe.
Matplanen er satt opp så får vi se hvor god jeg til å følge den denne uka. Kan hende endel av middagene blir forvandlet til bålpanne mat.

Uke 8	Frokost	Middag	Kvelds
Mandag	Egg,  bacon	Pannestekt laks Kokte grønsaker	kyllingsalat
Tirsdag	hyttelapper	Tacosuppe	Oste/skinke  ruller
Onsdag	Eggerøre, bacon	Pølser, lomper	kyllingsalat
Torsdag	Knekkis, ost	Kokt torsk ,  Grønsaksmos	Gresk yoghurt
Fredag	Knekksi majones makrellitoma	Lk pizza	Gresk yoghurt
Lørdag	Stekt egg, sopp salat	Søtpotet lasagn	Lk vaffel  Krem
søndag	hyttelapper	Kylling , søtpotet bernesaus	Ost, skinke  ruller

Jeg lever et nesten sukkerfritt matliv. Det vil si jeg spiser kaker og sjokolade en sjelden gang sånn ca en gang i måneden. Det går veldig greit men noen ganger er det godt med noe som smaker litt søtt.

Jeg har funnet en god variant på det som fungerer for meg. Gresk yoghurt med fibersirup gold.  Jeg prøver å begrense inntak av sukkererstatninger så dette spises ikke hver eneste dag. Hvor ofte kan man se på matplanene mine for jeg har alltid fibersirup gold sammen med gresk yoghurt.  Hvordan denne virker i forhold til blodsukkeret det vet jeg ikke. 

I 100 gr. fibersirup gold er det 8 gr karbohydrater og 6 av disse er sukkerarter. Så jeg må være litt forsiktig med den. 

Gresk yoghurt 100 gr. - 4,9 karb ,

bringebær 34 gr. - 1,1 karb

fibersirup gold 10 gr. - 0,8 karb.

= 6,8 karbohydrater