Matplan uke 3

Nå sitter jeg her og er veldig tilfreds med matplanen jeg laget forrige uke. Den fungerte akkurat på den måten jeg håpet.
Både jeg og mannen min føler vi har spist veldig god mat. Det er viktig skal vi klare å holde oss til et nyttig kosthold. 

Kort oppsummert hvorfor jeg er fornøyd med å ha en plan siste uken.

• Vi har hatt mindre fokus på mat
• Vi har fylt opp magene med det jeg ser på som nyttig mat
• Vi har spist variert.
• Vi har prøvd nye oppskrifter
• Vi har brukt mindre penger på mat
• Vi har brukt mer av det vi har i fryseren og kjøleskapet

Jeg har nå laget meg en matplan for uke 3

Her er det fortsatt en suppe dag og to fiskedager. Den veganske dagen er borte.  Det er rett og slett fordi jeg syns det er vanskelig å finne veganske retter som også fungere sammen med lavkarbo. 

Jeg vil fortsette å lete etter veganske retter og prøve meg ut litt selv på hvordan jeg kan få det til. Foreløpig tar det litt for mye energi men plutselig har jeg funnet flere veganske matretter som blir satt på menyen.  

Den veganske linsegryta vi hadde forrige uke var stor sukses så den vil helt sikkert komme på sener planer . Her er oppskrift på den :  Linsegryte

Uke 3	Frokost	m.m	lunch	Middag	Kvelds
Mandag	Oppsis Skinke agurk majones	Ved behov: -litt nøtter -1 ss cc olje i kaffe/te	Yoghurt m/bær	Laks i form	Ved behov: Kokt egg m /reker og majones Knekkis m/ rekeost Eggerøre m/spekemat
tirsdag	Toastet ketovaffel		kyllingsalat	Wook m /svinefile og grønnsaker
onsdag	2 stekte egg Sopp, salat		kyllingsalat	betasuppe
torsdag	Oppsis Skinke majones agurk		Chiapudding Bær kokosflak	Torsk,bacon,smør
fredag	smoothie		Knekkis, skinke, salat, majones	Lk pizza
lørdag	Knekkis makrell-i-tomat majones agurk		Yoghurt m/bær	Søtpotet lasagn Salat

Smoothie er noe som blir laget i perioder. Jeg har prøvd mange og noen er gode og andre er ikke fullt så gode. Denne som jeg skrev om her på bloggen for mange år siden er nok fortsatt en favoritt. 

Oppskriften kommer opp om det trykker her eller på bildet .