lavkarbo keto mat-vaffel

Denne matvaffelen ble veldig god. 

Jeg har laget en tidligere som Lillegutt ble veldig skuffet over. Den smakte rett og slett ikke bra derfor er jeg så glad for at denne smakte godt. 

Denne er laget med litt andre ingredienser og jeg  toastet den i vaffeljernet med ost,  skinke og piffikrydder . 

Veldig spent på hva Lillegutt syns om denne . 

Jeg hadde litt kremost igjen fra LK pizzaen på fredag så den var grei å få bruke opp. Morro når jeg klarer å lage noe som overrasker positivt . 

Denne er fin å spise på lavkarbo og også et kosthold hvor man skal holde seg i ketose ( kommer jo selvfølgelig litt an på hva man spiser resten av dagen ).

Lavkarbo Keto mat-vaffel :

Oppskrift på 2 vafler 

• 1 egg
• 1 ss kremost
• 1 ss fløte
• 1 ts fiberhusk
• 1 ts bakepulver

1. Pisk egget lett med en gaffel
2. pisk inn kremost og fløte
3. Pisk inn fiberhusk og bakepulver 
4. Sett på vaffeljernet
5. La røra stå i ca 10 minutter
6. Smør med litt smør i vaffeljernet
7. stek røra i vaffeljern ( jeg fikk to plater vafler)

1. Putt ost, skinke og krydder på vaffelplata
2. Brett den i to og legg i vaffeljernet igjen. 
3. Jeg trykker litt på vaffeljernet innimellom
4. Stek til du syns den er ferdig

Badesalt

Etter en gåtur så er det nydelig å legge seg i badekaret med litt epsom salt .
Jeg føler at det roer ned kroppen og jeg blir herlig avslappet. Tror nok det er både det varme vannet og saltet som virker inn.

I tillegg så bruker jeg noen dråper eterisk olje . Ofte appelsin som jeg er veldig glad i.
Det er bare så nydelig luksusfølelse .

0,5 - 1 dl i badekaret .

Ligg i vannet i ca 20 min. 

Nyt.

Epsom salt består av magnesiumsulfat som er viktig for kroppen vår.
Magnesium er viktig både for hjertet, skjelett , muskler og energi.
Sulfat hjelper kroppen til å gjøre bruk av næringsstoffer og å kvitte seg med giftstoffer.
Det fine er at magnesiumsulfat  tas opp gjennom huden.
Så å ligge i badekaret eller ta et fotbad med epsomsalt er helt supert.


Regelmessige bad med epsomsalt gir mange fordeler.
Blandt annet så lindrer det muskelsmerter, senker blodtrykker ,øker sirkulasjon , øker næringsopptak ,  hjelper på akne, eksem og psoriasis problemer . Etter som jeg leser så kan det også lindre migrene.

Noen mener  at det kan hjelpe på å gå ned i vekt men det vet jeg ikke helt om jeg tror på.

Uansett et varmt bad med Epsom salt er godt for kropp og sjel.

Fest på en hverdag

Det er så stas når Lillegutt og Lillemor kommer på besøk til middag . Nå er det  alltid stas når de kommer uansett om det er middag eller ikke.
Noen ganger må vi gjøre en liten fest ut av det. Som her om dagen når jeg fant party-hattene fra nyttårsaften.
Da ble bordet pyntet med servietter og lys og partyhattene fikk sin plass ved tallerknene.
Jeg er litt usikker på om det var mest gøy for voksne eller barn.

Selvfølgelig måtte vi ha litt klipp og lim.
Det ble klipt  både sko og båt og flere ting som jeg ikke helt fikk greie på hva var for noe. Reine kunstverket ble det ivertfall denne gangen også.

Matplan uke 6

Søndag og ny matplan.
Jeg bare stortrives med dette "systemet"
Energien holder seg jevnere og jammen syns jeg klærne sitter bittelitt løsere.

Nye oppskrifter skal prøves og hvem vet, kanskje vi får nye favoritt matretter?

Uke 6	Frokost	m.m	lunch	Middag	Kvelds
Mandag	Toastet ketovaffel	Ved behov: -litt nøtter -1 ss cc olje i kaffe/te	Ribberull Agurk	Laks , soyasaus Mango-avokadosalat	Ved behov: Kokt egg m /reker og majones Knekkis m/ rekeost Eggerøre spekemat
tirsdag	Egg paprika Salat		Spekemat Fetaost salat	Medisterkaker, ribbe (Rester fra jul)
onsdag	Ribberull agurk		Knekkis ost Spirer	Soppsuppe Bacon
torsdag	Avokado Reker majones		CC pletter	Kokt torsk Smør, blomkål/brokkoli-mos
fredag	smoothie		Salat egg  Reker majones	Kalkun (rester) Grønnsaker
lørdag	Knekkis ost salat		Yoghurt bringebær	Taco
søndag	salat		Yoghurt bringebær	Kylling ovnsbakte grønnsaker

Soppsuppe har jeg aldrig laget før. Gleder meg til å få testet det. Litt usikker på hvilken oppskrift jeg skal velge men regner med det blir litt herifra og litt derifra som jeg pleier. 

Jeg har funnet oppskrifter på noen av bloggene i det store internett. 

Bare å trykke på linkene så kommer du til soppsuppe oppskrifter :

• Lavkarbo, så enkelt kan det være
• Maj-Britt Aagaard
• tina hage

prematurluer

Tre små luer er blitt ferdig. De skal videre til barn som har en litt tøff start på livet.

Disse luene er til hjelp ved å gi de litt ekstra varme som de så sårt trenger. 

Jeg innbiller meg at når disse luene blir strikket i ribbestrikk så vil de sitte godt på hodet til barna. 

Ribbestrikket lue , prematur :

Pinne nr:3

Garn : Lanett

Legg opp 72 masker. 

Strikk 2 rett og 2 vrangt rundt på strømpepinner

Begynn å felle når arbeidet måler 15 cm.

Felling:

1. - (2 rett , 2 vrang , 2 rett , 2 vrang sammen) gjenta ut omg. - 63 masker igjen
2. - (2 rett , 2 vrang , 2 rett , 1 vrang ) gjenta ut omg.
3. - (2 rett , 2 vrang , 1 rett , 2 vrang sammen ) gjenta ut omg. - 54 masker igjen
4. - (2 rett , 2 vrang , 1 rett , 1 vrang )gjenta ut omg.
5. - (2 rett , 2 vrang , 2 vrang sammen ). gjenta ut omg. - 45 masker igjen
6. - (2 rett , 3 vrang ) gjenta ut omg.
7. - (2 rett , 1 vrang , 2 vrang sammen ) gjenta ut omg. 36 masker igjen
8. - ( 2 rett , 2 vrang ) gjenta ut omg. 
9. - ( 2 rett sammen, 2 vrang sammen ) gjenta ut omg. - 18 masker igjen
10. - ( 1 rett , 1 vrang ) gjenta ut omg.
11. - ( 2 rett sammen ) gjenta ut omg. - 9 masker igjen
12. kutt garnet og trekk det gjennom de maskene som er igjen.Fest tråder

30 dager uten sukker

30 dager uten sukker gikk supert. Det var nesten så jeg glemte det innimellom men bare nesten altså. Hadde  noen hormonelle dager hvor suget etter sukker var der. Heldigvis var det likevel ganske enkelt å unngå det.

Fasiten for meg er å planlegge hva jeg skal spise.  Blodsukker-vennlig mat som gjør at dette holder seg jevnt gjennom hele døgnet. Om mine matplaner er optimale det tviler jeg  på . Det som er supert er at de fungerte for meg. 

Jeg tar selvfølgelig en ny runde med 30 dager uten sukker. Fra i morgen. 

I dag skal jeg kose meg med en kake og en liten sjokolade .

Men først en kopp kaffe før bakeren skal få et besøk av meg . 

Studenten har kjøpt seg bil

Juhuuuu jeg har nå full råderett over bilen min igjen. 

Studenten har nemlig kjøpt seg egen bil. En fin rød "boble" som går som en kule på vinterføre og oppover bakkene her. Nå er det ganske kaldt og mye snø her så det gjenstår å se hvordan hun kommer seg frem når det blir glatt .

Litt rart er det når jeg ikke trengs lenger verken som bil-utlåner eller henting. Føles som at nok en epoke er over i livet vårt og vi går inn i en nye en. 

Blir ordentlig glad av å se på denne fine røde bilen. Det er en skikkelig gladfarge . 

Så nå håper vi den holder seg "frisk" fremover så studenten kan ha mye glede, og frihet med egen bil. 

Osteboller lavkarbo

Osteboller er helt genialt . Syns ivertfall jeg. De er lave på karbohydrater, de er lett å lage og de smaker godt. 

Disse er fine å ha ved siden av suppe eller man kan ha pålegg på de. Favorittpålegget mitt er skinke, agurk og majones. 

Jeg lager dem ca en gang i uka og som regel når vi har suppe. 

De kan fryses.  Dersom jeg vet at suppedagen er litt travel så lager jeg dem noen dager tidligere og bare fryser dem ned.  Veldig kjekt å bare ta opp og lunke litt i ovnen. 

Dette trenger man for å lage 5 osteboller:

• 3 egg
• 125 gr revet ost
• 1 ts bakepulver
• 1 ss fiberhusk
• litt sesamfrø

Slik gjør man :

• pisker eggene lett for hånd
• Pisker eggene sammen med fiberhusk og bakepulver
• Rører inn osten
• Lar den stå ca 10 min ( eller mer)

• Setter ovnen på 200 grader ( jeg bruker varmluft)
• Legger små klatter på bakepapir
• strø sesam frø over
• setter inn midt  i ovnen i 12-15 minutter ( mine står 14 minutter)

*Det er ca 1 gram karbohydrat i hver av disse ostebollene .* 

Matplan uke 5

Jeg fortsetter i samme tralten. matplan med både kjøtt, fisk og suppe.

Uke  5	Frokost	m.m	lunch	Middag	Kvelds
Mandag	Ostebolle skinke majones	Ved behov: -litt nøtter -1 ss cc olje i kaffe/te	Yoghurt/ m granola	stekt laks	Ved behov: -Kokt egg m /reker og majones -Knekkis m/ rekeost -Eggerøre m/spekemat
tirsdag	Knekkis salat , laks, sennep		asparges  spekeskinke	elghakk
onsdag	Knekkis salat , laks, sennep		asparges  spekeskinke	blomkålsuppe
Torsdag	Avocado Reker majones		Knekkeis  Gulost, agurk	Kalkunrester
fredag	Smoothie		Salat m egg og reker	Lk pizza
lørdag	Stekt egg, sopp, salat, tomat		Chiapudding	Steinbitt i fløtesaus
søndag	omelett		Chiapudding	Svin indrefile

Vi var så heldige å få kjøpt en halv elg under elgjakta i høst. Den ligger ferdig oppdelt i fryseren og vi bruker av det kjøttet hver eneste uke.

Denne uken skal jeg lage elghakk. Det er nytt for meg men ser veldig enkelt ut å lage. Og alt enkelt er bra. Ivertfall noen ganger.

Tenkte å bruke oppskriften på  Elghakk på tirsdag.

For å ha litt mindre karbohydrater i den så bytter jeg potetene ut med litt søtpotet og persillerot.

Dette blir lunch et par dager. 

Asparges og spekeskinke:

- knekke av nederste del av aspargesen 

- legge de oppi kokende vann i 3 minutter

- ta de ut av kjelen og over i iskaldt vann ( for å gjøre slutt på kokeprosessen)

- rull spekeskinke rundt aspargesen

- nyt

Lykken er å være mormor

Heldige meg som er mormor til to nydelige barn. Eller mimmi som jeg blir kalt.
I dag har jeg hatt det så fint sammen med disse små vidunderbarna.

Vi har sittet lenge ved kjøkkenbordet å mala , tegna, klipt og limt. Det ene kunstverket etter det andre har kommet frem.  At 4 åringen nå syns det er morro å holde på med dette er stor stas for meg. Jeg elsker nemlig å sitte ved kjøkkenbordet å tegne, klippe og lime sammen med barna.

Da ungene mine var små var det alltid tegnesaker fremme på kjøkkenbordet. Med unntak av når vi spiste der . Jeg syns det er noe godt ved det å kunne sitte slik å holde på med noe sammen. I fred og ro.

"Det å tegne innebærer ikke bare det å utvikle motorikken og det å få større visuell kontroll, men også mange andre prosesser. [3] Tegning er kommunikasjon og en del av barnas måte å uttrykke seg på. Vi kan si at tegneprosessen er en form for visuell språkutvikling. Samtidig er dialogen under prosessen viktig; barnas egen dialog (monolog), dialogen barna i mellom og dialogen mellom barn og voksne."

Dette utdraget har jeg hentet fra bloggen "Fange former i streken" som er en blogg av Charlotte Tvedte. 

"trollet som er inni hula si"